水菜
【栄養】
ビタミンA・Cが豊富。鉄、カルシウム、カリウム、鉄分も多く含まれる。
【利用方法】
アクが少なく、肉の臭みを和らげることから、冬場の定番、鍋ものの具によく利用される。 歯ざわりを生かしたおひたしにも美味しいですよ。
【成長日記】
 |
10月29日 初日 少し長めにカットし、水栽培スタート 水菜は簡単な気がしますが、どうでしょう〜？？ |
|
|
|
 |
11月01日 4日目 こちらもしっかり伸びてきてます♪ 今後が楽しみだわ〜 |
|
|
|
 |
11月01日 5日目 水菜が一番元気に伸びてます。 やっぱり水栽培に向いてるんでしょうかね。 今後が楽しみです(^-^) |
|
|
|
 |
11月8日 12日目 やけに伸びてきました。 水を変える時に、腐った茎がドンドン取れてきます。 中の方がヌルヌルしだしてきたので、綺麗に洗いました。 この後、どうなるのでしょう〜 |
|
|
|
 |
12月10日 少しだけ、鍋に入れて食べてみました！ なかなかいけます。 根っこがだいぶ伸びできたので、土に埋めても良さそうですけど、今回は、全部を使って、おひたしにしようと思ってます♪ |
| 前へ | ページTOPへ | 次へ |